হেভি-ডিউটি ​​স্টিল আউটডোর স্ট্রিট ফুড কিয়স্ক

পণ্যের অবস্থান

আউটডোর ফুড কিয়স্কটি অপারেটরদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাদের নিয়ন্ত্রিত গতিশীলতা সহ একটি স্থায়ী-সুদর্শন খাদ্য-পরিষেবা স্টেশন প্রয়োজন। এটি বাজার, উত্সব, খামার, খাদ্য আদালত, রাস্তার ধারের ব্যবসায়িক এলাকা, ইভেন্টের স্থান এবং অন্যান্য অনুমোদিত বাণিজ্যিক অবস্থানগুলিতে অবস্থান করা যেতে পারে।

এই ইউনিটটি একটি হ্যান্ড-পুশ ফুড কার্ট, একটি প্রচলিত রাস্তার ট্রেলার নয়। যেহেতু এটি বড় ট্রেলার টায়ার ব্যবহার করে না, তাই এর সামগ্রিক উচ্চতা সংশ্লিষ্ট টায়ার-ভিত্তিক রেফারেন্স ডিজাইনের তুলনায় প্রায় 30 সেমি কম। উপযুক্ত, অপেক্ষাকৃত স্তরের পৃষ্ঠে নিয়ন্ত্রিত চলাচলের জন্য চারটি চাকা দেওয়া হয়। কিয়স্কটিকে পরিষেবাতে স্থাপন করার আগে ক্রেতাকে মেঝের অবস্থা, চলাচলের পথ, বাঁক নেওয়ার স্থান এবং সর্বাধিক অপারেটিং লোড নিশ্চিত করতে হবে।

বর্গাকার বডি কিয়স্ককে একটি স্থিতিশীল এবং প্রশস্ত কাজের প্রোফাইল দেয়। দুটি বড় উত্তোলন পরিষেবা উইন্ডো সামনে এবং পাশে গ্রাহক পরিষেবা, অর্ডার সংগ্রহ এবং খাদ্য হস্তান্তরের সুযোগ প্রদান করে। খোলা হলে, ক্যানোপি প্যানেলগুলি কার্যকারী কাউন্টারটিকে সরাসরি সূর্যালোক এবং হালকা আবহাওয়ার এক্সপোজার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। স্টোরেজ বা শক্তিশালী বাতাসের সময় এগুলি বন্ধ এবং সুরক্ষিত করা উচিত।

মূল নকশা বৈশিষ্ট্য

প্রশস্ত দ্বি-পার্শ্বের কাজ এলাকা

অভ্যন্তর উভয় পক্ষ বরাবর কাজের কাউন্টার এবং স্টোরেজ ক্যাবিনেটের সাথে একটি ব্যবহারিক রৈখিক বিন্যাস ব্যবহার করে। এই ব্যবস্থা অপারেটরকে প্রতিটি যন্ত্রকে একটি কাউন্টারে রাখার পরিবর্তে আলাদা প্রস্তুতি, রান্না, স্টোরেজ এবং পরিষ্কারের কার্যকলাপের অনুমতি দেয়।

সার্ভিস-সাইড কাউন্টারটি অর্ডার হস্তান্তর, প্যাকেজিং এবং পণ্য প্রদর্শনের জন্য উপযুক্ত। বিপরীত দিকটি খাবার তৈরি বা রান্নার সরঞ্জামের জন্য সংরক্ষিত করা যেতে পারে। যদি দুইজন স্টাফ সদস্য কিয়স্কের ভিতরে কাজ করে, তাহলে ক্রেতার উচিত সমস্ত যন্ত্রপাতি ইনস্টল করার পরে প্যাসেজের প্রস্থ নিশ্চিত করা।

স্টেইনলেস-স্টীল কাজের পৃষ্ঠতল

স্টেইনলেস-স্টিল কাউন্টার এবং নিম্ন ক্যাবিনেটগুলি প্রতিদিনের বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য একটি মসৃণ কাজের ক্ষেত্র সরবরাহ করে। দৃশ্যমান অভ্যন্তরটি নিয়মিত মোছা এবং পরিষ্কার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যখন হীরা-প্যাটার্নের মেঝে সম্পূর্ণ মসৃণ ধাতব মেঝের তুলনায় গ্রিপ উন্নত করে।

মেঝে একটি নিষ্কাশন পয়েন্ট অন্তর্ভুক্ত। যেকোন ড্রেন সংযোগ, বর্জ্য জলের পাত্র বা বাহ্যিক নিষ্কাশন ব্যবস্থা গন্তব্য সাইট অনুযায়ী নিশ্চিত করা উচিত। পরিষ্কার করার পরে মেঝেতে স্থায়ী জল রাখা উচিত নয়।

দ্বৈত পরিষেবা জানালা

সামনে এবং পাশে পরিষেবা খোলার বিভিন্ন বিক্রয় পদ্ধতি সমর্থন করে। একটি একক অপারেটর অর্ডার এবং পরিবেশনের জন্য একটি উইন্ডো ব্যবহার করতে পারে, যখন একটি বৃহত্তর দল অর্থপ্রদান, খাবার তৈরি এবং অর্ডার সংগ্রহ আলাদা করতে পারে। প্রতিটি উত্তোলন প্যানেল গ্যাস স্ট্রট এবং চেইন দ্বারা সমর্থিত; নিরাপদ চলাচলের জন্য এই উপাদানগুলি নিয়মিত পরিদর্শন করা উচিত।

ডাবল পানিতে ডুবে যায়

ডাবল সিঙ্ক একটি বেসিক ওয়াশ-এন্ড-রিন ওয়ার্কফ্লো সমর্থন করে। চূড়ান্ত জল ব্যবস্থায় তাজা-জল সঞ্চয়, বর্জ্য জল সংগ্রহ, একটি পাম্প এবং সম্পর্কিত সংযোগ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। সরবরাহকৃত ডেটাতে ট্যাঙ্কের ক্ষমতা এবং পাম্পের স্পেসিফিকেশন নির্দিষ্ট করা নেই, তাই প্রযুক্তিগত উদ্ধৃতিতে সেগুলি নিশ্চিত করা উচিত।

বাহ্যিক বিদ্যুৎ সংযোগ

তালিকাভুক্ত বৈদ্যুতিক কনফিগারেশনের মধ্যে রয়েছে 4 কিলোওয়াট শক্তি এবং বাহ্যিক পাওয়ার সংযোগ। ভোল্টেজ বিকল্পগুলি 110 V, 220 V, 240 V এবং 380 V হিসাবে দেখানো হয়েছে৷ ক্রেতাকে অবশ্যই সঠিক ভোল্টেজ নির্বাচন করতে হবে এবং উৎপাদনের আগে অ্যাপ্লায়েন্স লোড নিশ্চিত করতে হবে৷ মোট সার্কিটের চাহিদা পরীক্ষা না করে ফ্রায়ার, ফ্রিজার, হট প্লেট, রেফ্রিজারেটর এবং বায়ুচলাচল সরঞ্জাম সংযুক্ত করা উচিত নয়।

রেফারেন্স স্পেসিফিকেশন

স্পেসিফিকেশন উপাদান বিবরণ হিসাবে ফাইবারগ্লাস এবং galvanized শীট উভয় তালিকাভুক্ত. চূড়ান্ত ক্রয়ের নথিতে স্পষ্ট করা উচিত যে বহিরাগত প্যানেল, ফ্রেম, অভ্যন্তরীণ আস্তরণ, কাউন্টার এবং মেঝেতে কোন উপাদান ব্যবহার করা হয়। অনুমোদিত উত্পাদন অঙ্কন এবং উপাদান সময়সূচী চূড়ান্ত রেফারেন্স হিসাবে বিবেচনা করা উচিত.

উপযুক্ত বাণিজ্যিক ব্যবহার

এই স্ট্রিট ফুড কিয়স্ক এর জন্য কনফিগার করা যেতে পারে:

● চিপস এবং ভাজা স্ন্যাকস

● বার্গার এবং স্যান্ডউইচ

● হট ডগ এবং মোড়ানো

● কফি, চা এবং ঠান্ডা পানীয়

● আইসক্রিম এবং ডেজার্ট

● ওয়াফেলস, ক্রেপস এবং পেস্ট্রি

● হালকা খাবার এবং টেকওয়ে খাবার

● খামারের দোকানের খাবার পরিষেবা

● উৎসব এবং বাজার বিক্রি

● আউটডোর প্রমোশনাল ক্যাটারিং

একটি চিপস-কেন্দ্রিক মেনুর জন্য, লেআউটটি একটি ফ্রাইয়ার, তেল স্টোরেজ, সিজনিং স্টেশন, প্যাকেজিং এবং বায়ুচলাচলের জন্য জায়গা সংরক্ষণ করা উচিত। পানীয়গুলির জন্য, হিমায়ন, বরফ সংরক্ষণ, কাপ এবং একটি ব্লেন্ডারের জন্য আরও কাউন্টার দৈর্ঘ্য বরাদ্দ করা যেতে পারে। ক্যাবিনেট এবং বৈদ্যুতিক আউটলেটগুলি ঠিক করার আগে চূড়ান্ত সরঞ্জামের তালিকা নিশ্চিত করা উচিত।

প্রস্তাবিত অপারেটিং ওয়ার্কফ্লো

উপাদানগুলি গ্রহণ করুন → শুকনো এবং ঠাণ্ডা পণ্যগুলি সঞ্চয় করুন → খাবার প্রস্তুত করুন → রান্না করুন বা একত্রিত করুন → পরিষেবা উইন্ডোর মাধ্যমে অর্ডার দিন → পরিষ্কার পাত্র → বর্জ্য জল পরিচালনা করুন → কিয়স্ক স্যানিটাইজ করুন

একটি ব্যবহারিক সেটআপ পরিষেবা কাউন্টারের কাছে প্রায়শই ব্যবহৃত প্যাকেজিং এবং মশলাগুলি রাখে। অপ্রয়োজনীয় আন্দোলন প্রতিরোধের সৃষ্টি এড়াতে ভারী সরঞ্জাম কম ইনস্টল করা উচিত এবং মেঝে জুড়ে বিতরণ করা উচিত। পরিষ্কার করার রাসায়নিক খাবার, প্যাকেজিং এবং পাত্র থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।

অপারেটরের উচিত কিয়স্কটিকে স্থিতিশীল মাটিতে স্থাপন করা, কাজ শুরু করার আগে চাকাগুলিকে লক করা বা সুরক্ষিত করা এবং খোলার জায়গাটি অপ্রয়োজনীয় সরঞ্জাম থেকে পরিষ্কার রাখা উচিত। যখন বাতাসের অবস্থা গ্যাসের স্ট্রট বা চেইনের উপর অতিরিক্ত চাপ দিতে পারে তখন পরিষেবা প্যানেলগুলি খোলা রাখা উচিত নয়।

উত্পাদন এবং পরিদর্শন পয়েন্ট

টিউন নিম্নলিখিত ক্রমে উত্পাদন সংগঠিত করতে পারে:

1. মাত্রা, মেনু এবং সরঞ্জাম লেআউট নিশ্চিত করুন।

2. হ্যান্ড-পুশ হুইল বিন্যাস এবং অপারেটিং লোড পর্যালোচনা করুন।

3. গ্যালভানাইজড স্ট্রাকচারাল উপাদান এবং বাহ্যিক প্যানেল প্রস্তুত করুন।

4. পরিষেবা জানালা, গ্যাস স্ট্রট, কব্জা এবং চেইন ইনস্টল করুন।

5. স্টেইনলেস-স্টিলের ওয়ার্কটপ এবং স্টোরেজ ক্যাবিনেট তৈরি করুন।

6. ডাবল সিঙ্ক এবং ওয়াটার-সিস্টেম সংযোগ ফিট করুন।

7. বাহ্যিক পাওয়ার এন্ট্রি এবং অভ্যন্তরীণ সকেট প্রস্তুত করুন।

8. লাইটিং, ড্রেন পয়েন্ট এবং মেঝে ফিনিশিং ইনস্টল করুন।

9. ক্যাবিনেটের সারিবদ্ধতা, জানালার গতিবিধি এবং পৃষ্ঠের প্রান্তগুলি পরীক্ষা করুন।

10. সম্পূর্ণ চূড়ান্ত পরিদর্শন এবং প্রতিরক্ষামূলক প্যাকেজিং।

গুরুত্বপূর্ণ পরিদর্শন পয়েন্ট অন্তর্ভুক্ত:

● প্রকৃত দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং উচ্চতা

● চাকা ফিক্সিং এবং নড়াচড়া

● লেভেল গ্রাউন্ডে স্থিতিশীলতা

● পরিষেবা-উইন্ডো খোলা এবং সমর্থন

● কাউন্টার সমতলতা এবং প্রান্ত ফিনিশিং

● ক্যাবিনেট-ডোর সারিবদ্ধকরণ

● সিঙ্ক সিলিং এবং ড্রেনেজ

● বৈদ্যুতিক সকেট অবস্থান এবং সুরক্ষা

● মেঝে নিষ্কাশন

● জল-সিস্টেম সংযোগ

● প্যাকিং শক্তি এবং আর্দ্রতা সুরক্ষা

একটি প্রি-শিপমেন্ট পরিদর্শনের সুপারিশ করা হয় যাতে সমাপ্ত কিয়স্ক অনুমোদিত মাত্রা, উপাদানের সময়সূচী, সরঞ্জাম তালিকা এবং বৈদ্যুতিক মানগুলির সাথে মেলে।

FAQ

এটি একটি রাস্তা-যাওয়া ট্রেলার?

না। এটি একটি হ্যান্ড-পুশ ফুড কার্ট যার চারটি চাকা উপযুক্ত বাণিজ্যিক এলাকায় চলাচলের জন্য। এটা স্বয়ংক্রিয়ভাবে পাবলিক রাস্তায় টোয়িং জন্য অনুমোদিত হয় না.

ট্রেলার মডেলের চেয়ে উচ্চতা কম কেন?

হ্যান্ড-পুশ সংস্করণে বড় ট্রেলার টায়ার বা একই রাস্তার চ্যাসিস ব্যবস্থা ব্যবহার করা হয় না। অতএব, সামগ্রিক উচ্চতা সম্পর্কিত টায়ার-ভিত্তিক রেফারেন্স কনফিগারেশনের তুলনায় প্রায় 30 সেমি কম। চূড়ান্ত উচ্চতা উত্পাদন অঙ্কন উপর নিশ্চিত করা উচিত।

কিয়স্ক কি চিপসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?

হ্যাঁ। স্পেসিফিকেশন প্রধান অ্যাপ্লিকেশন হিসাবে চিপ তালিকা. একটি ফ্রায়ার, প্রস্তুতি কাউন্টার, সিজনিং এরিয়া, প্যাকেজিং স্টেশন এবং উপযুক্ত বায়ুচলাচল কাস্টমাইজড সরঞ্জাম পরিকল্পনার অংশ হিসাবে আলোচনা করা যেতে পারে।

সব রান্নার যন্ত্রপাতি অন্তর্ভুক্ত?

স্ট্যান্ডার্ড হিসাবে কোন নির্দিষ্ট যন্ত্রপাতি তালিকা প্রদান করা হয় না. TUNE কাস্টমাইজড রান্নার সরঞ্জাম নিয়ে আলোচনা করতে পারে, তবে প্রতিটি যন্ত্রের মডেল, আকার, ভোল্টেজ, পাওয়ার এবং ইনস্টলেশন অবস্থান অর্ডার নিশ্চিতকরণে তালিকাভুক্ত করা উচিত।

আকার পরিবর্তন করা যাবে?

হ্যাঁ। টিউন কাস্টমাইজড ডাইমেনশন, কাউন্টার অ্যারেঞ্জমেন্ট, সার্ভিস-উইন্ডো লেআউট, কালার, ব্র্যান্ডিং, সিঙ্ক পজিশন এবং ইকুইপমেন্ট কনফিগারেশন সমর্থন করে। কাস্টম মাত্রা চলাচলের অ্যাক্সেস এবং সাইটের প্রয়োজনীয়তার বিরুদ্ধে পরীক্ষা করা উচিত।

কি ওয়ারেন্টি প্রদান করা হয়?

ওয়ারেন্টি সময় সম্মত ক্রয়ের শর্তাবলীর অধীনে এক বছর। চুক্তিতে বডি, হার্ডওয়্যার, ওয়াটার সিস্টেম, বৈদ্যুতিক উপাদান, চাকা এবং ঐচ্ছিক সরঞ্জামের কভারেজ সংজ্ঞায়িত করা উচিত।

সম্মতি, রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিক্রয়োত্তর

অপারেশন করার আগে, ক্রেতাকে বহিরঙ্গন ভেন্ডিং, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি, বৈদ্যুতিক নিরাপত্তা, বর্জ্য জল নিষ্কাশন, অগ্নি প্রতিরোধ, বায়ুচলাচল এবং পাবলিক-স্পেস প্লেসমেন্টের জন্য স্থানীয় প্রয়োজনীয়তাগুলি পরীক্ষা করা উচিত। যেকোন সার্টিফিকেশন বা অনুমোদন অবশ্যই প্রকৃত চূড়ান্ত কনফিগারেশন এবং গন্তব্য বাজারের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হতে হবে; সাধারণ পণ্য তথ্য স্থানীয় পরিদর্শন প্রতিস্থাপন করতে পারে না.

স্টেইনলেস-স্টিল কাউন্টার, সিঙ্ক, ক্যাবিনেটের হ্যান্ডলগুলি, পরিষেবার শেলফ, মেঝে এবং ড্রেন এলাকাকে প্রতিদিন পরিষ্কার করা উচিত। কর্মীদের নিয়মিত বিরতিতে গ্যাস স্ট্রট, চেইন, কব্জা, হুইল ফাস্টেনার এবং বৈদ্যুতিক সংযোগগুলি পরিদর্শন করা উচিত। বৈদ্যুতিক পরিষ্কার বা রক্ষণাবেক্ষণের আগে পাওয়ার সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা উচিত।

বাণিজ্য সুরক্ষার জন্য, চুক্তিতে চূড়ান্ত আকার, হাত-ধাক্কার কাঠামো, চাকার প্রকার, সর্বাধিক প্রস্তাবিত লোড, উপকরণ, শক্তি, ভোল্টেজ, সিঙ্ক সিস্টেম, রান্নার সরঞ্জাম, প্যাকেজিং, পরিদর্শন পদ্ধতি, শিপিং দায়িত্ব এবং এক বছরের ওয়ারেন্টি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা উচিত। টিউন লেআউট যোগাযোগ, প্রযুক্তিগত স্পষ্টীকরণ, ইনস্টলেশন নির্দেশিকা এবং বিক্রয়োত্তর সমন্বয় প্রদান করতে পারে। প্রকৌশলী সম্মত সেবা সুযোগ অনুযায়ী বিদেশী সেবা জন্য উপলব্ধ.

মোবাইল ফুড কার্টটি আসল মেনু এবং সাইটের আশেপাশে সুন্দরভাবে কনফিগার করা হয়, শুধুমাত্র চেহারার চেয়ে। তৈরি করার আগে কর্মীদের সংখ্যা, যন্ত্রপাতি লোড, গ্রাহক প্রবাহ, পরিষ্কারের পদ্ধতি এবং স্থানীয় অপারেটিং শর্তগুলি নিশ্চিত করা আরও দক্ষ এবং পরিচালনাযোগ্য খাদ্য-পরিষেবা কর্মক্ষেত্র তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।