হর্স বক্স কফি এবং পানীয় ট্রেলার

TUNE-এর হর্স বক্স কফি এবং পানীয় ট্রেলার হল কফি শপ, ফুড ট্রাক, ইভেন্ট ক্যাটারার এবং মোবাইল ফুড ব্যবসার জন্য একটি কাস্টম মোবাইল ক্যাটারিং ইউনিট। এটি রাস্তার ধারের, বাজার বা ইভেন্টের অবস্থান থেকে গ্রাহকদের খাবার প্রস্তুত এবং হস্তান্তরের জন্য একটি ব্যবহারিক পরিষেবা মডিউল প্রদান করে। কাস্টম মোবাইল ফুড ট্রেলার উৎপাদনে 10 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার একজন প্রস্তুতকারক হিসাবে, TUNE উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া এবং অন্যান্য বাজারে গ্রাহকদের ঘোড়ার বক্স কফি ট্রেলার এবং পানীয় ক্যাটারিং ট্রেলার সরবরাহ করে। ট্রেলারটি ISO 9001 মান ব্যবস্থাপনার অধীনে TUNE-এর Qingdao কারখানায় উত্পাদিত হয়েছে এবং সম্পূর্ণ ইউনিটের জন্য CE এবং COC ডকুমেন্টেশন সরবরাহ করা যেতে পারে।

অপারেটিং ধারণা

ঘোড়ার বক্স কফি এবং পানীয় ট্রেলারটি রাস্তার পাশে, বাজার বা ইভেন্টের অবস্থান থেকে গ্রাহকদের খাবার প্রস্তুত এবং হস্তান্তরের জন্য একটি ব্যবহারিক পরিষেবা মডিউল হিসাবে কাজ করে। এর বড় সাইড ওপেনিং একটি সরাসরি গ্রাহক ইন্টারফেস তৈরি করে, যখন পিছনের র‌্যাম্পটি সরানোর সরঞ্জাম, উপাদান এবং প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি পৃথক রুট প্রদান করে।

এই বিচ্ছেদ দৈনন্দিন অপারেশন জন্য মূল্যবান. স্টাফরা পরিবেশনকারী দিকে গ্রাহকের সারি বাধা না দিয়ে পিছনের মাধ্যমে সরবরাহ লোড করতে পারে। অভ্যন্তরীণ স্টেইনলেস-স্টীল এলাকা খাদ্য প্রস্তুতি, ওয়াশিং এবং সরঞ্জাম ইনস্টলেশনের জন্য উপযুক্ত, শর্ত থাকে যে চূড়ান্ত কনফিগারেশনটি গন্তব্য বাজারের স্বাস্থ্যবিধি এবং বৈদ্যুতিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

অনুভূমিক রিইনফোর্সিং লাইন সহ কালো বাহ্যিক অংশ ক্যাটারিং ট্রেলারটিকে একটি বাণিজ্যিক চেহারা দেয় এবং ভবিষ্যতের লোগো স্থাপনের জন্য একটি বিস্তৃত পৃষ্ঠ প্রদান করে। ছাদটি বৃত্তাকার এবং সঠিকভাবে সমর্থিত এবং সুরক্ষিত থাকলে পরিষেবা হ্যাচটি ওভারহেড আশ্রয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সার্টিফিকেশন এবং গুণমান নিশ্চিত

TUNE ISO 9001 মান ব্যবস্থাপনার অধীনে এই ঘোড়ার বক্স কফি এবং পানীয়ের ট্রেলার তৈরি করে। চূড়ান্ত কনফিগারেশন এবং গন্তব্য বাজারের উপর ভিত্তি করে সম্পূর্ণ ট্রেলার এবং নির্বাচিত বৈদ্যুতিক সিস্টেমের জন্য CE এবং COC নথি সরবরাহ করা যেতে পারে। চালানের আগে এসজিএস বা ইন্টারটেক দ্বারা তৃতীয় পক্ষের পরিদর্শনের ব্যবস্থা করা যেতে পারে। প্রতিটি ট্রেলার চ্যাসিস, অ্যাক্সেল, ব্রেক, বৈদ্যুতিক সিস্টেম, জল ব্যবস্থা এবং পরিষেবা হ্যাচ কভার করে একটি নথিভুক্ত পরিদর্শন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়।

কনফিগারেশন হাইলাইট

গ্রাহক-মুখী সেবা হ্যাচ

সাইড হ্যাচ হল প্রধান বিক্রয় ইন্টারফেস। এটি একটি স্টেইনলেস-স্টিল কাউন্টার, মেনু বোর্ড, POS এলাকা, পাস-থ্রু শেলফ, আলো এবং প্রতিরক্ষামূলক কভার দিয়ে সজ্জিত হতে পারে। খোলার আকার মেনু এবং ভিতরে কর্মরত কর্মীদের সংখ্যা অনুযায়ী নির্বাচন করা উচিত।

একটি সংকীর্ণ মেনু, যেমন কফি, স্ন্যাকস বা ডেজার্টের জন্য শুধুমাত্র একটি কমপ্যাক্ট কাউন্টার এবং ছোট যন্ত্রপাতির প্রয়োজন হতে পারে। গরম খাবার জড়িত একটি রান্নার মেনুর জন্য আলাদা প্রস্তুতি, রান্না এবং হাত ধোয়ার জোনের প্রয়োজন হতে পারে। এই কার্যকরী ক্ষেত্রগুলি তৈরি করার আগে ম্যাপ করা উচিত।

পিছনের র‌্যাম্প

হীরা-প্লেটের পিছনের র‌্যাম্পটি চলমান সরঞ্জামগুলির জন্য আরও সুবিধাজনক লোডিং পৃষ্ঠ সরবরাহ করে। ট্রেলারটি যখন রেফ্রিজারেটর, গ্যাস সিলিন্ডার, রান্নার ইউনিট বা স্টোরেজ বাক্সে সজ্জিত থাকে তখন এটি কার্যকর হতে পারে। ঢালাইয়ের সময় র‌্যাম্পটি ভাঁজ করা এবং লক করা উচিত এবং এর কব্জা এবং সমর্থন পয়েন্টগুলি নিয়মিত বিরতিতে পরীক্ষা করা উচিত।

স্টেইনলেস-স্টীল অভ্যন্তর

স্টেইনলেস-স্টীল প্রাচীর এবং কাজের পৃষ্ঠগুলি নিয়মিত পরিচ্ছন্নতার সহজতর করতে পারে এবং আরও টেকসই খাদ্য-প্রস্তুতির পরিবেশ তৈরি করতে সহায়তা করে। কোণ, জয়েন্ট, ব্যাকস্প্ল্যাশ উচ্চতা, সিঙ্কের অবস্থান এবং সরঞ্জামের ছাড়পত্র স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা উচিত। বায়ুচলাচল, বৈদ্যুতিক চাহিদা এবং কাজের স্থান পর্যালোচনা না করে অভ্যন্তরটিকে যন্ত্রপাতি দিয়ে ওভারলোড করা উচিত নয়।

ডুয়েল হুইল চালানোর ব্যবস্থা

সরবরাহকৃত পণ্যের তথ্য দুটি 165/70 R13 টায়ার এবং একটি ব্রেক-এক্সেল স্পেসিফিকেশন তালিকাভুক্ত করে। চূড়ান্ত অ্যাক্সেল লেআউটটি লিখিতভাবে নিশ্চিত করা উচিত কারণ দৃশ্যমান চাকার বিন্যাস এবং প্যারামিটার শব্দটি অবশ্যই অনুমোদিত প্রযুক্তিগত অঙ্কন এবং রাস্তা-নিবন্ধন নথির সাথে মেলে।

রেফারেন্স পরামিতি

এই মান চূড়ান্ত ইঞ্জিনিয়ারিং নথি প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়. প্রোডাকশন অর্ডার দেওয়ার আগে ক্রেতাকে শরীরের ওজন, পেলোড, এক্সেল রেটিং, ব্রেক টাইপ, কাপলিং, আলো, বৈদ্যুতিক ভোল্টেজ এবং অ্যাপ্লায়েন্স লোড নিশ্চিত করতে হবে।

খাদ্য-পরিষেবা ব্যবহার

মোবাইল ফুড ট্রেলারটি এর জন্য তৈরি করা যেতে পারে:

● বার্গার এবং গ্রিলড খাবার

● কফি এবং বেকারি বিক্রয়

● ভাজা স্ন্যাকস

● আইসক্রিম এবং ডেজার্ট

● স্যান্ডউইচ এবং হালকা খাবার

● ব্রেকফাস্ট পরিষেবা

● উৎসবের খাবারের ব্যবস্থা

● স্কুল বা কর্পোরেট ইভেন্ট

● আউটডোর ব্র্যান্ডের প্রচার

সর্বোত্তম বিন্যাস পরিষেবা প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে। একটি বার্গার অপারেশনের জন্য একটি গ্রিডেল, ফ্রায়ার, আন্ডার-কাউন্টার রেফ্রিজারেটর, হ্যান্ডওয়াশ সিঙ্ক এবং অর্ডার পাসের প্রয়োজন হতে পারে। একটি কফি ব্যবসা একটি এসপ্রেসো মেশিন, গ্রাইন্ডার, জল পরিস্রাবণ, কাপ স্টোরেজ এবং বর্জ্য পরিচালনার জন্য আরও জায়গা বরাদ্দ করতে পারে। একটি ডেজার্ট মেনু রেফ্রিজারেশন, প্রদর্শনের তাক এবং একটি বিস্তৃত গ্রাহক কাউন্টারকে অগ্রাধিকার দিতে পারে।

নকশা এবং উত্পাদন কর্মপ্রবাহ

মেনু পর্যালোচনা → সরঞ্জাম তালিকা → কার্য-প্রবাহ অঙ্কন → চ্যাসিস এবং ওজন পর্যালোচনা → বডি ফেব্রিকেশন → হ্যাচ এবং র‌্যাম্প ইনস্টলেশন → স্টেইনলেস-স্টীল ফিট-আউট → বৈদ্যুতিক এবং প্লাম্বিং প্রস্তুতি → সরঞ্জাম পরীক্ষা → চূড়ান্ত পরিদর্শন

উৎপাদন প্রক্রিয়াটি শুরু হয় বাহ্যিক চেহারার চেয়ে মেনু দিয়ে। এই পদ্ধতিটি মোবাইল ক্যাটারিং প্রকল্পগুলিতে একটি সাধারণ সমস্যা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে: কর্মীদের চলাচল, পরিষ্কার এবং উপাদান সঞ্চয়ের জন্য অপর্যাপ্ত জায়গা রেখে অনেকগুলি যন্ত্রপাতি ইনস্টল করা।

প্রস্তাবিত যন্ত্রের লোডের সাথে একসাথে চেসিস পর্যালোচনা করা হয়। বডি ফ্রেমটি তারপর তৈরি করা হয়, তারপরে বাঁকা ছাদ, বাহ্যিক প্যানেল, পরিষেবা খোলা এবং অ্যাক্সেসের দরজা। স্টেইনলেস-স্টীল কাউন্টার, স্প্ল্যাশব্যাক, তাক এবং ক্যাবিনেটগুলি অভ্যন্তরীণ মাত্রা চেক করার পরে ইনস্টল করা হয়।

পরিদর্শন পর্যায়ে, টিউন সার্ভিস হ্যাচের খোলা এবং বন্ধ, র‌্যাম্পের স্থায়িত্ব, দরজার তালা, টায়ার বন্ধন, ট্রেলার লাইট, তারের সুরক্ষা, এবং ফিনিস গুণমান যাচাই করে। ক্রেতা শিপমেন্টের আগে মূল উপাদানগুলির জন্য ফটোগ্রাফ বা পরীক্ষার রেকর্ড সহ একটি চেকলিস্ট অনুরোধ করতে পারে।

ক্রয় করার আগে গ্রাহকের বিবেচনা

একজন ক্রেতাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি তাড়াতাড়ি নিষ্পত্তি করা উচিত:

● কি খাবার তৈরি করে বিক্রি করা হবে?

● কত অপারেটর ভিতরে কাজ করবে?

● রান্না কি বিদ্যুৎ, গ্যাস বা উভয় দিয়েই করা হয়?

● একটি হ্যান্ডওয়াশ সিঙ্ক প্রয়োজন?

● কোথায় বিশুদ্ধ পানি এবং বর্জ্য পানি সংরক্ষণ করা হবে?

● কি রেফ্রিজারেশন ভলিউম প্রয়োজন?

● কতটা কাউন্টার স্পেস প্রয়োজন?

● গন্তব্যের জন্য কি ভেন্ট হুড বা নিষ্কাশন ব্যবস্থার প্রয়োজন হয়?

● কোন রাস্তার লাইসেন্স এবং টোয়িং ক্লাস প্রযোজ্য?

● ডেলিভারি গাড়ি কি ইনস্টলেশনের লোকেশন অ্যাক্সেস করতে পারে?

তালিকাভুক্ত 1,500 কেজি লোডের মধ্যে শরীর, সরঞ্জাম, উপাদান, জল, গ্যাস সিলিন্ডার এবং চলমান জিনিসপত্র অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। শুধুমাত্র খালি ট্রেলারের উপর নির্ভর না করে ক্রেতাদের অপারেটিং লোড গণনা করা উচিত।

নিরাপদ ব্যবহার এবং নিয়মিত যত্ন

প্রতিটি যাত্রার আগে, কাপলিং, সেফটি চেইন, জকি হুইল, টায়ার, হুইল নাট, ব্রেক, লাইট এবং র‌্যাম্প লক চেক করুন। পরিবহনের সময় চলাচল প্রতিরোধ করার জন্য ভারী যন্ত্রপাতি সুরক্ষিত করা উচিত।

অপারেটিং সাইটে:

1. ট্রেলারটিকে স্থিতিশীল মাটিতে রাখুন।

2. হ্যাচ বা র‌্যাম্প খোলার আগে সমর্থন ব্যবহার করুন।

3. গরম যন্ত্রপাতিগুলিকে অরক্ষিত প্রাচীর প্যানেল থেকে দূরে রাখুন।

4. বৈদ্যুতিক আইসোলেটর এবং জরুরী সরঞ্জামগুলিতে স্পষ্ট অ্যাক্সেস বজায় রাখুন।

5. স্থানীয় নিয়ম অনুযায়ী খাবার তৈরির জায়গার বাইরে গ্যাস সিলিন্ডার রাখুন।

6. পরিষেবার পরে ওয়ার্কটপ, সিঙ্ক এবং স্প্ল্যাশব্যাক পরিষ্কার করুন।

7. প্রতিটি শিফটের শেষে খাবারের বর্জ্য এবং দাঁড়িয়ে থাকা জল সরান।

8. নিয়মিতভাবে সীল, কব্জা, সকেট এবং ড্রেনেজ সংযোগ পরিদর্শন করুন।

পরিষ্কার করার পদ্ধতিগুলি নির্বাচিত স্টেইনলেস-স্টীল ফিনিস এবং ইনস্টল করা সরঞ্জামগুলির সাথে মিলিত হওয়া উচিত। বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস রক্ষণাবেক্ষণ যোগ্য কর্মীদের দ্বারা পরিচালনা করা উচিত।

সার্টিফিকেশন এবং মার্কেট কমপ্লায়েন্স

একটি মোবাইল ক্যাটারিং ট্রেলারের জন্য ট্রেলার চেসিস এবং খাদ্য-পরিষেবা ইনস্টলেশনের জন্য আলাদা কমপ্লায়েন্স পর্যালোচনার প্রয়োজন হতে পারে। বাজারের উপর নির্ভর করে, নথিগুলি এর সাথে সম্পর্কিত হতে পারে:

● রোড রেজিস্ট্রেশন এবং টোয়িং নিরাপত্তা

● এক্সেল এবং ব্রেক পারফরম্যান্স

● ট্রেলারের আলো এবং প্রতিফলক

● বৈদ্যুতিক সকেট এবং সার্কিট সুরক্ষা

● গ্যাস যন্ত্রপাতি এবং চাপ নিয়ন্ত্রক

● বাতাস চলাচল এবং আগুন প্রতিরোধ

● খাদ্য-সংযোগের সারফেস

● হাত ধোয়া এবং বর্জ্য জলের ব্যবস্থা

● হিমায়ন সরঞ্জাম

● স্থানীয় খাদ্য-ব্যবসার অনুমোদন

টিউন চূড়ান্ত কনফিগারেশনের জন্য প্রযুক্তিগত তথ্য প্রদান করতে পারে। সার্টিফিকেশন এক ট্রেলার থেকে অন্য ট্রেলারে সাধারণীকরণ করা উচিত নয়; এটি অবশ্যই ইনস্টল করা উপাদান, বৈদ্যুতিক মান এবং গন্তব্য দেশের সাথে মেলে। বাণিজ্যিক অপারেশনের আগে ক্রেতার স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বা একজন যোগ্য সম্মতি পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

FAQ

কালো ফিনিস পরিবর্তন করা যাবে?

হ্যাঁ। বাহ্যিক রঙ, গ্রাফিক শৈলী, লোগো এবং আলংকারিক বিবরণ কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। চূড়ান্ত ফিনিস উত্পাদন অঙ্কন সঙ্গে অনুমোদন করা উচিত.

ট্রেলার দীর্ঘ বা চওড়া করা যাবে?

হ্যাঁ। TUNE কাস্টমাইজড মাত্রা সমর্থন করে। সংশোধিত আকার অবশ্যই রাস্তার সীমা, এক্সেল লোড, টোয়িং ক্ষমতা, পার্কিং এবং পরিবহন অ্যাক্সেসের জন্য মূল্যায়ন করা উচিত।

স্ট্যান্ডার্ড ইউনিট কি রান্নার সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত করে?

বেস স্পেসিফিকেশন একটি সম্পূর্ণ অ্যাপ্লায়েন্স প্যাকেজ সংজ্ঞায়িত করে না। গ্রিডল, ফ্রায়ার, রেফ্রিজারেটর, সিঙ্ক, নিষ্কাশন সিস্টেম, কাউন্টার এবং তাক আলাদাভাবে উদ্ধৃতিতে তালিকাভুক্ত করা উচিত।

পিছনের র‌্যাম্প কি সরঞ্জাম লোড করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী?

র‌্যাম্পটি একটি লোডিং বৈশিষ্ট্য হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে, তবে চূড়ান্ত মডেলের জন্য অনুমোদিত লোড এবং অপারেটিং পদ্ধতি নিশ্চিত করা উচিত। ভারী যন্ত্রপাতি সাবধানে সরানো উচিত এবং পরিবহনের সময় সুরক্ষিত করা উচিত।

এই ট্রেলারের জন্য কি সার্টিফিকেশন পাওয়া যায়?

চূড়ান্ত কনফিগারেশন এবং গন্তব্য বাজারের উপর ভিত্তি করে TUNE সম্পূর্ণ ট্রেলার এবং নির্বাচিত বৈদ্যুতিক সিস্টেমের জন্য CE এবং COC নথি প্রদান করতে পারে। ISO 9001 উৎপাদন প্রক্রিয়ায় প্রযোজ্য। এসজিএস বা ইন্টারটেক দ্বারা তৃতীয় পক্ষের পরিদর্শনের ব্যবস্থা করা যেতে পারে।

ওয়ারেন্টি সময়কাল কি?

ওয়ারেন্টি সময়কাল সম্মত আদেশ শর্তাবলীর অধীনে এক বছর। চুক্তিতে আচ্ছাদিত কাঠামো, হার্ডওয়্যার, বৈদ্যুতিক আইটেম এবং ঐচ্ছিক সরঞ্জাম সনাক্ত করা উচিত।

লেআউট একটি নির্দিষ্ট মেনু জন্য ডিজাইন করা যেতে পারে?

হ্যাঁ। একটি মেনু-ভিত্তিক লেআউট সুপারিশ করা হয় কারণ রান্নার ক্রম, স্টোরেজ ভলিউম, জলের ব্যবহার এবং বিদ্যুতের চাহিদা ব্যবসার মধ্যে যথেষ্ট পরিবর্তিত হয়।

বাণিজ্য নিশ্চয়তা এবং বিক্রয়োত্তর পরিষেবা

ক্রয় চুক্তিতে চূড়ান্ত মাত্রা অঙ্কন, চ্যাসিস তথ্য, পেলোড, এক্সেল এবং ব্রেক স্পেসিফিকেশন, হুইল ডেটা, বডি ম্যাটেরিয়ালস, হ্যাচ এবং র‌্যাম্প ডিজাইন, সরঞ্জামের তালিকা, বৈদ্যুতিক প্রয়োজনীয়তা, পরিদর্শন পদ্ধতি, বিতরণ সুযোগ এবং এক বছরের ওয়ারেন্টি শর্ত অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

একটি প্রি-শিপমেন্ট পরিদর্শন নিশ্চিত করা উচিত যে বিতরণ করা মোবাইল ফুড ট্রেলার অনুমোদিত কনফিগারেশনের সাথে মেলে। TUNE প্রযুক্তিগত যোগাযোগ, লেআউট নিশ্চিতকরণ, অপারেশন নির্দেশিকা এবং বিক্রয়োত্তর সমন্বয়ে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য, অপারেটরদের টায়ার, ব্রেক, আলো, কব্জা, বৈদ্যুতিক সিস্টেম, জলের সংযোগ এবং রান্নার সরঞ্জামগুলির রক্ষণাবেক্ষণের রেকর্ড রাখা উচিত।

এই কাস্টম ফুড ট্রেলারের ব্যবহারিক মূল্য আসল মেনুতে অভ্যন্তরীণ কাজের ক্রম মেলানোর থেকে আসে। একটি স্পষ্ট নকশা সংক্ষিপ্ত এবং নথিভুক্ত গ্রহণযোগ্যতা চেকলিস্ট শুধুমাত্র চেহারা-ভিত্তিক নির্বাচনের চেয়ে শক্তিশালী ক্রয় সুরক্ষা প্রদান করে।